Что делать если сыр заветрился

Сыр является важным продуктом питания, и мы порой приобретаем его впрок. Но случается и так. Вы купили граммов вкусного свежего сыра, съели совсем немного, а через пару дней обнаружили, что продукт заветрился, на нем появились пятна плесени белого или голубого цвета. И это совсем не та плесень, которая присутствует в сырах благородных сортов.

Полезные советы

На полках холодильника всегда можно отыскать небольшой кусочек сыра, который мог остаться после приготовления различных блюд. В том же случае, если пустить сыр «в открытое плавание», ничем не укрывая, его края обязательно изменят цвет и станут жесткими. Однако, если использовать проверенную многими уловку, этих неприятных последствий при хранении сыра можно избежать. Для того чтобы сыр как можно дольше оставался пригодным для употребления в пищу, многие хозяйки смазывают его поверхность сливочным маслом.

Известно, что сыр — лакомство, которое приносит пользу, он легко усваивается организмом и помогает стабильной работе пищеварительной системы. Все это благодаря особым молочным культурам, которые используются при производстве. В готовом продукте образуется молочная кислота, которая содействует росту числа полезных бактерий, защищающих стенки кишечника от различных инфекций, к тому же она нормализует процесс пищеварения обмена веществ. Однако, при неправильном подходе к хранению сыра, бактерии начинают быстро размножаться и могут нанести вред организму. Сыр плохо переносит перепады температур.

Если вы вдруг на неделю забыли, что когда-то покупали сыр, а достав его из холодильника, увидели нечто твердое, заветрившееся и несъедобное, не спешите отправлять продукт в мусорную корзину. Шеф-повар Антон Сальников точно знает, что с ним делать. Вот как правильно с ним обращаться. Первый — это срезать сухие кусочки.

Похожие статьи

• Сделать футбольный мяч из бумаги своими руками - Поделки сделаные своими руками с фото и видео, подр
• Как сделать фату своими руками для куклы - 100 лет увлажнения с Nivea Creme (полный разбор состава)
• Как сделать контейнер для цветов своими руками - Как сделать простой инкубатор для цыплят в домашних
• Сделать игральные картСад и огород в картинках