Как приготовить сыр сулугуни в домашних условиях из молока - Домашний Имеретинский сыр рецепт с фото
Простой рецепт сулугуни в домашних условиях
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
NDemon Поваренок 5 уровня. В каждой сырной культуре есть молодой сыр. В Грузии это - имеретинский сыр. Из него можно сделать сыр сулугуни. Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр. Кухня: Грузинская.
- Ингредиенты для «Имеретинский сыр»:
- Сулгуни — сыр, производимый мегрелами народность, проживающая в Колхидской низменности еще в ранних веках на территории Западной Грузии.
- Домашний сыр как продукт известен с очень древних времен. Некоторые историки полагают, что данному виду пищи уже более пяти тысяч лет!
- Показать все фотографии.
- Причины популярности
- Наверное, все виды сыров являются визитной карточкой той страны, которая стала их Родиной.
- Сыры — предмет особой гордости в грузинской кухне, их существует несколько сортов, но самый популярный — имеретинский.
- Сырное зерно хорошо перемешивается, перекладывается в форму или просто корзинку для стекания сыворотки. Как только сыр уплотнится, его солят.
Домашний Имеретинский сыр
Для сулугуни нам потребуется сделать или купить имеретинский сыр, а уже затем из него сварить сулугуни.. Ранее мы рассказывали, как быстро приготовить дома имеретинский сыр, поэтому сейчас подробно останавливаться на этом не будем. Рецепт вы сможете прочитать по ссылке ниже. Если не хочется тратить время на готовку домашнего имеретинского сыра, можете купить его в магазине. Он тоже отлично подойдет.
