Как сделать 9 уксус из уксуса 70 сделать 9
Однако иногда в рецептах может понадобиться концентрация больше или меньше. Выход простой — использовать уксусную кислоту и разводить ее водой. О правильных пропорциях мы как раз сегодня хотим рассказать. Уксусная кислота может разрушать зубную эмаль и представляет опасность для тканей пищевода, поэтому употреблять ее в чистом виде в пищу нельзя.
Как сделать из 70% уксуса (эссенции) сделать 9% уксус
Здравствуйте Гость Вход Регистрация. Перейти на мобильную версию? Войти через:.
Шашлык из свинины в уксусе
Уксус используют в кулинарии, в быту и в медицине. В зависимости от цели можно менять концентрацию. Рассказываем, как это правильно сделать. Уксусная кислота — это органическое вещество, в чистом виде встречается редко. Внешне он представляет собой бесцветную жидкость с резкими запахом. Кислоту получают синтетическим промышленным и натуральным способом.
Уксусы подразделяются на два вида: натуральный, полученный в результате сбраживания, и синтетический — результат химической реакции. Как правило, в кулинарных целях мы приобретаем процентный натуральный уксусный концентрат. Для того чтобы сделать уксусный концентрат пригодным для использования в кулинарии, его необходимо развести водой. При этом важно понимать, какая именно концентрация уксуса требуется: домашние маринады — засоленные на зиму огурцы, томаты, лечо — делаются с использованием 9-процентного уксуса, его же мы добавляем в блюда для придания им пикантности; для маринования мяса и птицы, домашней выпечки больше подходит 6-процентный уксус, а салаты заправляют низкоконцентрированным 4-процентным уксусом. Для разведения уксуса нужна мерная емкость, которую с успехом можно заменить столовой ложкой. Далее действовать по инструкции: к одной столовой ложке уксусной эссенции необходимо добавить определенное количество ложек воды.
Похожие статьи
- Салат капуста морковь лук перец уксус - Салаты на зиму, Блюда из капусты, рецепты с фото на
- Как мариновать мясо для шашлыка из баранины с уксусом и луком рецепт
- Маринад для шашлыка из баранины с луком - Рецепты маринада для шашлыка с уксусом и луком
- Капуста с морковью салат с уксусом сладкий - Салат из капусты с уксусом