Куриные лапы - Экспорт куриных лапок в Китай: спрос на рынке, оценка прибыли
Куриные лапки, спасут ли они Россию?
Общий объем поставок куриной продукции в Китай за первые четыре месяца года составил тыс. В этом сегменте наблюдается рост, однако показатели ниже, чем в аналогичный период минувшего года. Крупнейшим поставщиком куриного мяса по-прежнему является Бразилия: с января по апрель года объем поставок достиг тыс. Таким образом, Россия уже третий год входит в топ-3 поставщиков мяса птицы в Китай. По сравнению с тем же периодом года, доля замороженных куриных лап и крыльев увеличилась, а куриных голеней — снизилась. Куриные лапки очень любят в Китае, местным гурманам известны десятки способов их приготовления в этой стране их называют «когти феникса».
В Китае куриные лапки считаются большим деликатесом: из них делают блюда с добавлением кисло-сладкого соуса, и даже продают в упаковках как чипсы. До года рынок куриных лап в Поднебесной был переполнен. Национальная экономика вместе с заокеанским торговым партнером США обеспечивали полноценное предложение продукта. Но с начала года отношения с Америкой испортились: началась двусторонняя торговая война. Ее итогом стал запрет Китая на ввоз мясных продуктов из США. Сегодня процент российского экспорта куриных лапок в Китай невысок из-за неразвитости птицефабрик.
Башкирия начнет поставлять в Китай куриные лапки и бедра в объеме тонн в месяц. В ответ из КНР в республику договорились ежемесячно импортировать тонн утиных грудок. Кроме того, башкирские производители отправят в Поднебесную гранулированный свекловичный жом на 90 млн руб. Он используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных. Из КНР в Башкирию поставят пробную партию стирального порошка в объеме тонн, добавил глава Минторга.
