Мачанка с блинами рецепт

Мачанка — наше родное белорусское блюдо. Почему «мачанка»? Потому что есть эту подливу или соус надо, макая в неё блин. Крестьяне, которые днями работали в поле, не имели возможности долго рассиживаться за едой, при этом сил должно было после обеда хватать надолго.

5 лучших рецептов мачанки по-белорусски

Мачанка многие пишут и говорят мoчанка — это самoе настoящее белорусскoе национальнoе блюдо, которое готовится из имеющихся мясных изделий ребрышки, грудинка, колбаски. Сначала они обжариваются, а потом тушатся с подливкой на муке и масле некоторые советуют добавлять в соус молоко или сметану. Раньше это блюдо делалось в печи, аромат наполнял дом и манил всех к столу. Традиционно мачанку подавали с толстыми блинами. Название блюда пошло от слова «мачаць», что означает "обмакивать".

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.

Мясо нарезать по 2 куска на порцию, обжарить, залить бульоном и тушить. На бульоне, что остался после тушения, приготовить соус из сметаны, пасерованной муки и лука. Соусом залить мясо, жареную колбасу и довести до кипения. Блины подать отдельно.

Похожие статьи

• Тесто для блинов на воде и молоке рецепт пошагово
• Самые вкусные блины на кефире с кипятком рецепт пошагово
• Диетические рецепты блинов
• Блинчики с начинкой творогом и яблоком - Блины Рецепты с фото. Рецепты блинов. Блины. Блинчики