Песочный пирог с абрикосовым вареньем рецепт пошагово
Песочный пирог с абрикосами и заливкой
Перетереть в крошку муку, масло, сахар, соль, ванилин вручную или в комбайне. Если это делать в комбайне, то пробить пару минут до образования более «мокрой» крошки, и затем, домесить тесто руками на столе или емкости с широкими бортами. Получившееся тесто обернуть пленкой и убрать на минут в холодильник. Разогреть духовку до С. Достать тесто из холодильника, раскатать его в тонкий пласт. Если вы используете форму без дна то удобнее раскатывать тесто на пекарской бумаге, потом положить форму и убрать тесто, оставшееся по краям.
В Италии сезон яблок и сезон грецких орехов совпадают, поэтому много выпечки, где присутствуют грецкие орехи и яблоки. Этот пирог я попробовала в одной тосканской тортарии, в горах, где грецкие орехи. Когда будете формировать колбаску из теста, может показаться, что ничего не получается. Не пугайтесь, главное завернуть тесто в пищевую пленку и отправить его в холодильник, или, если спешите, в. Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка!
Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый. Для такого пирога прекрасно подойдет вчерашнее ризотто. Если нет шнитт-лука, добавьте зеленый лук. Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый. Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле. Если печенье у вас маленькое, возьмите 5—6 штук.
