Почему всплывают перепелиные яйца в воде
Свежие перепелиные яйца
Яйца - один из самых полезных и питательных продуктов. Однако иногда возникает вопрос: почему всплывают перепелиные яйца при варке? Давайте разберемся в этом удивительном явлении и узнаем, когда перепелиные яйца все же пригодны в пищу. Перепелиные яйца известны с глубокой древности.
Так же, как и куриные, миниатюрные яйца перепелов известны на протяжении тысячелетий — со времен Древнего Египта. Так что поговорку про первичность яйца или курицы можно с тем же успехом применить к перепелкам. Употреблять их как продукт стали в Китае — упоминания о пользе перепелиных яиц для организма можно найти в трактатах восточных медиков начиная с IX века. В XIII столетии любовью к ним прониклись японцы, они уверены: перепелиные яйца активизируют мозговую деятельность, и сейчас на обед каждый школьник получает два перепелиных яйца. Давайте и мы разберемся, чем же так хороши перепелиные яйца. Современные диетологи абсолютно согласны с китайскими врачами: польза перепелиных яиц объясняется составом их нутриентов.
Если яйцо всплыло, это значит, что в нем накопилось много воздуха и скорее всего уже начались процессы разложения. Есть такие яйца не стоит. Если яйца опустились на дно кастрюли, то они свежие, если чуть «зависли» у дна, то им уже дней , а если всплыли — срок годности близится к концу. С наступлением тёплой погоды всё чаще хочется утолять жажду вкусными и прохладными напитками. Однако специалисты предупреждают, что это может быть опасно для здоровья.
