Рецепт пошагово бешбармак
Бешбармак: классический рецепт
Бешбармак по-казахски — блюдо, на первый взгляд, простое в состав входят мясо, тесто и лук , однако процесс его приготовления потребует от кулинара приличное количество времени и сил. Кстати, это угощение на его родине считается праздничным, то есть, требующим особого случая. Готовится бешбармак обычно в казане или в очень большой кастрюле, причем из нескольких сортов мяса исключается только свинина. Бульон варится долго и вдумчиво, чтобы вкус его стал богатым, насыщенным. Важной составляющей бешбармака является широкая лапша из простого пресного теста.
Любите радовать и удивлять окружающих? Приготовьте удивительный бешбармак классический. Создать этот восточный кулинарный шедевр попробуйте именно по классическому рецепту. Если вы любите мясные блюда и не являетесь ярым сторонником вегетарианской кухни, попробуйте приготовить бешбармак по канонам классической рецептуры. Если никогда не пробовали, то рекомендуем вдвойне.
Бешбармак — очень вкусное, праздничное и достаточно сытное блюдо. Насыщенный мясной бульон, нежнейшее тесто и много мягкого мяса, которое легко распадается на волокна. До сих пор не утихают споры насчёт выбора мяса для бешбармака. Гурманы распределились на три лагеря. Кто-то настаивает на том, что бешбармак готовится только из молодой баранины. Вторая группа утверждает, что в бульоне должно содержаться мясное ассорти из баранины и телятины.
