Рецепт торты с йогуртовым суфле
Йогуртовый торт | Простой торт с бисквитом и йогуртовым суфле
Этот торт представляет собой тонкий бисквит с толстым слоем суфле или мусса, увенчанным фруктами в желе. Йогуртовым он называется потому что суфле делается на основе натурального йогурта. Фрукты можно использовать разные. В моем случае — консервированные персики, они идеально подходят. Из свежих можно взять клубнику, банан, киви. Важно, чтобы фрукты были мягкие и сладкие, так как йогйрт — продукт кисло-молочный и, несмотря на использованный в суфле сахар, оно немного кислит.
Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной объемной массы, лопаткой вмешать муку с содой и разрыхлителем, аккуратно влить горячее молоко с маслом. Разлить тесто на три коржа диаметром 18 см, выпекать при температуре градусов примерно 20 минут. Желатин залить холодной водой, растопить и ввести в йогурт комнатной температуры, холодные сливки взбить с сахаром 30 г и добавить к йогурту, разделить на две части ,в одну часть добавить малину, в другую голубику. После, по тарелке меньшего диаметра , обрезаем блинчики, промазываем кремом и укладываем друг на друга. Затем убираем в холодильник на ночь.
- Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу! Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости.
- Йогуртовый торт-суфле - отличный вариант для праздничного стола.
- Когда у вас будет 1,5 стакана йогурта, сделайте этот пушистый торт-суфле. Такого мягкого кремово-йогуртового торта еще не было!
Этот йогуртовый торт нежный и воздушный, как облачко. В нем вы найдете сочетание мягусенького влажного бисквита и нежнейшего белоснежного суфле из йогурта и взбитых сливок. Этот торт легкий и совсем не приторный, в нем в меру сладости.
Похожие статьи
- Костюм черепахи тортиллы фото - Рина Зелёная (Екатерина Зелёная) - биография - советские
- Как украсить торт красиво - Ванны акриловые Радомир, Акватика,Акватек, Акванет,Колпа-сан
- Наполеон торт рецепт и слоеного теста - Торт Наполеон 5 рецептов приготовления с фото Десерты и выпе
- Украсить торт своими руками детского рождения - Украшение детских тортов дома - Уютка