Салат из баклажанов на зиму без помидор - Салаты на зиму, Блюда из баклажанов, рецепты с фото на
10 салатов из баклажанов, которые заставят по-новому взглянуть на овощ
Салат из баклажанов на зиму по технологии приготовления повторяет соте. Овощи так же обжариваются в небольшом количестве масла, затем тушатся в сотейнике — удобной посуде с широким дном и невысокими бортиками. Все овощи для салата из баклажанов на зиму обжариваются с добавлением растительного масла, и потом, в готовом блюде, может ощущаться его избыток, особенно в самих баклажанах — они как губка впитывают жир. Есть один прием, который позволяет снизить жирность блюда: вымоченный в соли баклажан при жарке впитывает гораздо меньше масла, это факт. Баклажаны для салата помойте, отрежьте плодоножку и нарежьте кубиками со стороной примерно 3 см. Сложите в емкость, посолите и оставьте на 30—40 минут.
«Тещин язык» из баклажанов на зиму: рецепт с фото
Летом самое время готовить салат с хрустящими баклажанами и помидорами - яркий, пряный, не похожий на другие. Не бойтесь большого количества масла в ингредиентах. Баклажаны готовятся во фритюре, поэтому не будут такими жирными, как при жарке на сковороде.
Баклажаны "Тещин язык" на зиму: 5 главных рецептов заготовки
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.
Похожие статьи
- Вкусные заготовки из перца и помидор на зиму - Перец: самые выгодные и вкусные заготовки на зиму
- Оригинальный и простой салат на праздник - Салаты на праздничный стол: рецепты с фото простые и
- Чизкейк рецепт классический с творогом без выпечки из печенья
- Модный лук осень-зима - Модные луки осень-зима 2024: фото и тенденции на каждый день