Солянка сборная мясная домашняя рецепт
Как приготовить солянку: 5 рецептов и 5 секретов
Если у вас возникли вопросы, связанные с работой сайта, и вы не нашли ответы на них в разделах Помощи, вы можете задать их через форму ниже. Спасибо за обращение! В ближайшее время наши менеджеры свяжутся с вами. Солянка сборная мясная. Лук репчатый 2 шт.
Солянка сборная мясная Очень сытный и ароматный суп с изысканным вкусом не оставит равнодушным истинного гурмана. Мясо и кости промыть, положить в кастрюлю, залить двумя литрами холодной воды и довести до кипения, затем снять пену, добавить очищенную морковь и луковицу и варить полтора часа. Оставшуюся луковицу очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и 6 минут обжаривать лук, потом всыпать муку и готовить в течение 2 минут после чего добавить томатную пасту и жарить, помешивая, еще 5 минут. Нарезать кубиками соленые огурцы, измельчить каперсы. Вынуть мясо из бульона и дать ему немного остыть, бульон процедить.
- Пищевая ценность порции
- Солянка сборная мясная домашняя — блюдо замечательное во всех отношениях! Оно не ограничивает вас в выборе ингредиентов, так как идеального рецепта супа просто не существует.
- Солянка бывает мясной, грибной и рыбной, а вот классической не существует. Ведь многие хозяйки готовят суп из того, что найдётся на кухне.
- Солянка — это густой суп, который даже супом сложно назвать, а скорее — первым и вторым в одной тарелке.
- Рубрикатор рецептов
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка. Густой, наваристый суп, точнее, среднее между супом и вторым блюдом.
- Сборная мясная солянка классическая похожа на конструктор: вы соединяете несколько, казалось бы, совершенно разных элементов и в результате получается нечто очень даже гармоничное. Да и вообще это блюдо, как и многие другие, родилось, что называется, не от хорошей жизни: люди таким образом просто пытались реализовать остатки еды.
Один из моих любимых супов и один из любимых супов старшей дочери. С соленых не маринованных, а соленых огурцов, с помидоров, с сарделек и сосисок, с курицы, из которой будет бульон. Кстати, возможно, и существует способ быстрее и проще, чем опалить помидор горелкой, а потом промыть под проточной водой, чтобы убрать кожицу, но я такого способа не знаю. А с курицы кожу нужно снять, чтобы в бульоне было меньше жира. Нет бреза — нет солянки.
