Вино из ирги в домашних условиях без
Домашнее вино ирга
Из ягод ирги, которые не особо востребованы у садоводов и часто достаются птицам, можно делать домашнее вино. Его вкус будет зависеть от качества плодов, соотношения сока, воды и сахарного песка, а также активности дрожжей. Начинающим виноделам лучше использовать готовые рецепты и строго их придерживаться.
Приготовить вино из ирги в домашних условиях несложно, если придерживаться четкой рецептуры и соблюдать все рекомендации. Ещё из ирги готовят: ликеры , настойки , наливки. Для лучшего выделения сока из ягоды, мы будем поддавать ее термической обработке. Это повлечет за собой небольшие утраты в виде натуральных живых дрожжей, которые «живут» на свежей ягоде. И для того чтобы запустить процесс брожения мы будем добавлять немытый изюм.
- Вариант 2: Быстрый рецепт домашнего вина из ирги
- Ирга — кустарник, который чаще выращивают на юге РФ и в средней полосе. Плоды напоминают черную смородину, но у них более выраженный вкус.
- Варенье из ирги считается редкостью, да и саму ягоду не часто увидишь в магазине или на рынке.
- Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер.
- Рецепт вина из ирги
- Всегда в Сибири к осени нарастает очень много ягоды смородина, малина, жимолость, ирга, черноплодка, вишня. Всю ягоду невозможно использовать на варенье и компоты, вот и решила я попробовать сделать вино.
- Ирга — это кустарник, растущий в южных регионах России, его ягоды напоминают черную смородину.
- Вино из ирги станет отличной заменой магазинному алкоголю. Приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда если следовать предложенным рецептам ниже.
Садоводы прекрасно знают рецепты вина из яблок, груш, сливы и других плодовых деревьев. Но вот название «Ирга» многих ставит в ступор, что это такое. При этом данный кустарник можно встретить в светлых лесах, где его ошибочно принимают за волчью ягоду, не рискуя пробовать. В последние годы крупноплодная садовая ирга стала отвоевывать свои позиции в садах. Невероятно неприхотливые кусты, плоды которых собраны в кисти, как у черемухи, а по размеру и форме ягодки похожи на плоды аронии черноплодной рябины. Многие винокуры активно используют яркий цвет ирги в настойках, наливках и ягодных винах, чтобы сделать их ярче.
