Вишневый торт с трубочек рецепт
Торт «Монастырская изба»: секреты приготовления
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Торт "Монастырская изба" с вишней Приготовил : Марина Щербакова. Назначение: На праздничный стол. Количество порций 4.
Торт «Монастырская изба» оправдывает свое название, поскольку он действительно похож на избушку, хотя также напоминает связку дров или пчелиные соты. И названий у него много — «Избушка под снегом», «Девичий монастырь», «Шалаш», «Соты», «Крыша» и «Трубочки с вишнями», поскольку делают классическую ныне «Избу» именно с вишней, хотя в первоначальных рецептах использовался чернослив. Неизвестно, кто придумал этот необычный торт, но он полюбился сладкоежкам и давно стал популярным. Классический торт «Монастырская изба» готовится из песочного теста. Для этого сливочное масло смешивается с сахаром, сметаной, яйцами, содой, мукой, в результате чего получается пластичное тесто. Некоторые кондитеры сахар в такую выпечку не добавляют, чтобы тесто получилось особенно нежным, к тому же сладкого крема и начинки вполне достаточно.
Нам понадобится:. Для теста смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить нарубленное сливочное масло и растереть смесь между ладонями до появления «крошки». Добавить сметану и замесить тесто. Делать все быстро, чтобы масло меньше таяло.
