Южнокорейские блюда рецепты
корейская кухня
Без квашеных овощей корейская трапеза немыслима. Кимчи — это больше, чем еда: это ритуал и особая культура, которая, кстати, входит в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Двойная ферментация в рассоле не только обеспечивает нужный пряный вкус, но и насыщает кимчи молочнокислыми бактериями.
В последние годы Южная Корея стала более известной благодаря своим технологиям, чем своей национальной кухней. Однако, благодаря такому деликатесу, как кимчи, который стал глобальной сенсацией, все начинает меняться. Вот список южнокорейских деликатесов, которые Вы должны попробовать. Каждая новая поездка - это новые ощущения. Мы будем рады оказать Вам нашу профессиональную помощь при выборе Вашего путешествия.
- Популярные острые закуски
- Основные блюда — рис , лапша куксу , нэнмён , супы , закуски панчханы : кимчхи , намуль, чорим, ччим, поккым и другие , тток [1] [2].
- Любое блюдо. Корейская кухня.
- Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде Еда не дома.
.jpg.webp?itok=LW1SSxtZ "Добро пожаловать на Аймкук!")
Пряные и сложные популярные корейские блюда все больше интересуют россиян. Далекая экзотическая страна предлагает кухню, богатую овощами, пряностями, морепродуктами и соусами. Ведь по количеству маринадов и разносолов с корейской кулинарией может соревноваться только русская. Возможно, поэтому у азиатских традиций так много поклонников и корейская кухня в России прижилась очень быстро. Корейцы-переселенцы в Среднюю Азию подарили коренным народам секреты культивирования овощей, приготовления заквасок и заготовок на хранение.
